イタリアンの味や素材をベースにし、素材を拡張したイタリアンベースの新しいジャンルの麺料理です。
ゴルゴンゾーラ,カルボナーラ,マルゲリータ,ジェノベーゼなど,イタリアンの味の王道を行くものばかり、まさに世界にひとつしかない新感覚のイタリアン
を楽しんで下さい